民宿 獅子吼荘

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お料理

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天然生け簀

石川県白山市では、雪深い山里から日本海沿岸の漁港まで、 白山から流れ出る水が地域独特の文化を育んでいます。
獅子吼荘が佇む鶴来地区では、水質の良さを生かした昔ながらのこうじ造りや、 そのこうじを使った味噌造り、北前船の寄港地だった漁港でのフグの卵巣の糠漬けなど、 冬期に最盛期を迎える発酵食品の伝統文化が受け継がれています。
そんな地元の特性を活かし、地域を盛り上げようとの想いから、 当館主人が一から手づくりのどぶろくを製造・販売を行っています。 どぶろくの製造・販売『北陸地区第一号』の認可を受けたのが獅子吼荘。 当館のどぶろく、その名も"ちんとろ"是非一度ご賞味ください。

料金・ご予約
周辺案内

昔ながらの客室は素朴でどこか懐かしいホッと落ち着く空間。 古き良き部分は残しつつ館内のリニューアルを重ねて参りました。 古い木々が醸し出す、優しい空気、香り、時間。 その全てが心地よく、ふと忘れかけていた自分らしさを思い出させてくれます。
どうぞ、しばし喧騒を忘れてごゆっくりとお寛ぎくださいませ。 木の温もりを感じながら故郷へ帰ってきたようにお寛ぎいただければ幸いです。 白山の雄大な自然と穏やかなひとときをゆっくりとお過ごし下さい。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

アクセス
アクセス

海の幸、山の幸、お客様に季節を感じていただけるよう それぞれ美味しい時期に旬の食材をご用意。 決まったメニューではなく、その日その日の旬の食材を大切に、 季節によりお料理の内容も変更しております。
主人の厳選した地元食材をふんだんに、こだわりの料理でおもてなし致します。

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※パンフレット(PDFファイルが開きます)
団体様昼食メニュー
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お料理

知る人ぞ知る〝発酵食品の街″

日本三名山の一つである霊峰白山の頂から、県下最大の流域を誇る手取川が日本海にそそぐ豊かな大地を有する白山市には、日本酒で初めて産地指定された『白山菊酒』をはじめ、奇跡の発酵食品と称される「ふぐの卵巣糠漬け」のほか、味噌、醤油、醸造酢、糀など多種多様な発酵食品が作られ、保存食も盛んに製造されています。

酵母が生きている「どぶろく」作り

獅子吼荘では地元の特性を活かし、「地域を盛り上げたい。」との想いからひとつひとつの工程を全て手作業でどぶろくを製造・販売しております。
どぶろくの製造・販売『北陸地区第一号』の認可を受けたのが当館オーナーの奥村です。

毎年お米から全て自分達で育て、自家採取しております。
地元のお米が持つ可能性を追い求め最高に美味しい「どぶろく」を作ることに日々情熱をかけています。

米の甘さやどぶろくならではのトロッとした口当たりと自然な酸味が特徴です。 酵母が生きているどぶろくは大変デリケートなお酒です。 温度変化で味が変わってしまい保存方法が難しい為、一般の店に出回ることはなく、 宿に来られたお客様へ振る舞っているとても貴重な自信作です。

どぶろく"ちんとろ"の由来

お酒などを飲んだ時、頬がほんのり赤くなり、 熱くなった状態をこのあたりの方言で"ちんとろ" と言います。 どぶろくを飲んで少し時間が経つと、ちんとろになる人がいます。 頬をほんのり染める様子から"ちんとろ"と名付けました。 皆様も美味しいお食事と共にどぶろくを味わい、頬を染めて"ちんとろ"になりませんか? これから訪れていただく皆様との出会いを心より待ち望んでおります。

『御菓子司むらもと』様で、当館特製のどぶろくを使用した『ちんとろ饅頭』を販売していただいております。 山芋、米粉、どぶろくが生地の主役。中餡は北海道十勝産小豆のこしあんがたっぷりです。 モチっとした生地とこしあんの相性は抜群。お酒が苦手な方でも安心して食べて頂けるお饅頭です。

店 名 御菓子司むらもと
住 所 石川県白山市鶴来本町3-ヲ7
営業時間 【月・火・木~土】 8:30~19:00
【日・祝】 8:30~18:00
定休日 水曜日
お問い合わせ 076-272-0036

地元で愛される蔵元のご紹介

株式会社小堀酒造店

1700年代初頭に創業し、創業約300年の老舗の酒造メーカーです。
室町時代に既に名が出ている日本三名酒の一つ「加賀菊酒」の生産地にあって、 特A地区口吉川産の山田錦、特別契約米の北陸12号等原料米にこだわり、優秀な南部杜氏によって、今なお手造りを主体にした製法でコクのあるしっかりした味わいの日本酒を醸しておられます。
蔵ショップ「萬歳楽 本店」の建物は200年以上も経つ古い商家の家をそのまま利用されており、床は古来の三和土、室内の構築は木を使い落ち着いた雰囲気。

獅子吼荘から車で5分の距離ですので、是非お立ち寄りください。

菊姫合資会社

最高の原料米、日本一の酒造好適米とされている山田錦の中でも上質な兵庫県の特A地域吉川町産のものを、吟醸酒・純米酒の全てに100%使用しているのだそうです。一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、先人たちが築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入し、歴史と共に生き伝承されてきた日本が世界に誇る酒、その日本酒本来の魅力を大切に守り続け、妥協を排し、極上のこだわりを持って限界のない酒造りの挑戦を続けておられます。

獅子吼荘から車で5分の距離ですので、是非お立ち寄りください。

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天然生け簀

山海の幸、自然の恵みを活かした彩り豊かな逸品

海の幸、山の幸、お客様に季節を感じていただけるよう それぞれ美味しい時期に旬の食材をご用意。 地産地消はもちろん、素材・調理法にこだわったお食事をご用意しています。 この土地でしか味わえない新鮮な海の幸、山の幸をご堪能ください。

決まったメニューではなく、その日その日の旬の食材を大切に、 季節によりお料理の内容も変更しております。 当館主人の厳選した地元食材をふんだんに、こだわりの料理でおもてなし致します。 獅子吼荘が心を込めてもてなす温かくも鮮やかな創作料理をどうぞお楽しみ下さい。

当館自慢のお料理

時間をかけてじっくり味を染み込ませた身はホロリとほぐれていきます。

ふっくらホクホクで、食べ応えのあるジューシーな
旨味と絶妙な脂ののりが人気。
塩焼きで旨みがぎゅっと引き締まっています。

自家製の胡麻豆腐。舌触りはしっとりなめらか…。当館自慢の一品です。

リースナブルメニュー

ご宿泊のお客様のお顔を思い浮かべながら健康を考えた、まごころの日替り家庭料理。ビジネスなどの長期滞在の方も安心してご利用いただけます。 日々異なる内容で心をこめて栄養満点の料理をご用意いたします。男性の方でもご満足いただけるボリューム、栄養バランスの取れた夕食、疲れた身体にやさしい朝食など、どうぞお楽しみください。

冬スタンダード料理

春、石川 山の味覚
-山菜 春物語-

冬、石川の味覚
-かに料理満足プラン-

冬の味覚は、ズワイガニで決まり。ズワイガニと海鮮のしゃぶしゃぶや、ズワイガニの酢の物、そして、カニ身のあんかけなど、石川の海の幸をご堪能下さい。
※料理は一例となります。食材などは仕入れ状況により変わります。ご了承下さい。

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お部屋・館内施設

どこか懐かしい
ホッと落ち着く和空間

古き良き部分は残しつつ館内のリニューアルを重ねて参りました。古い木々が醸し出す、優しい空気、香り、時間。その全てが心地よく、ふと忘れかけていた自分らしさを思い出させてくれます。どうぞ、しばし喧騒を忘れてごゆっくりとお寛ぎくださいませ。木の温もりを感じながら故郷へ帰ってきたようにお寛ぎいただければ幸いです。白山の雄大な自然と穏やかなひとときをゆっくりとお過ごし下さい。

寛ぎの間 客室

全6室のお寛ぎいただける和室をご用意しております。お部屋から眺める自然。四季折々の景色が旅をいろどります。
爽やかな風につつまれて過ごすひととき。こころやすらぐ時間が綴られていきます。
当館で自然に浸る心地よさを満喫してください。 懐かしさを覚える昭和レトロな雰囲気の客室。故郷に帰ってきたような安堵な気持ちに…。
新しい施設ではございませんが、スタッフ一同清潔に保つよう心掛けておりますので、どうぞごゆっくりお休みください。

純和室6畳

ビジネス利用のお客様などお一人様からご利用いただける個室空間となっております。 窓から望む山の木々や小鳥のさえずりが心地良く、 春は新緑、冬には白銀の景色が見られることでしょう。


純和室8畳

2名様からご利用いただける寛ぎ和室。 足を伸ばしてゆったりお寛ぎいただけます。 8畳部屋も窓からは心地良い木漏れ日と共に爽やかな風が心地良くお過ごしいただけます。

癒しのお風呂

当館では、大・小に分かれた浴室をご用意しております。 広々とした浴室と家族風呂サイズの浴室の2ヵ所に分かれており、普段は男女別でご案内しております。 温泉ではございませんが、少しでも癒しの時間をお過ごしいただけるよう、お客様が空いているお日にちには、貸切風呂としてご案内させていただきます。 カップル・ご家族・お友達同士でごゆっくりとお楽しみください。

【ご利用時間】16:00~22:00

※朝は事前にお伝えいただければ利用可能。

お食事処・ご宴会場

基本的にご宿泊利用のお客様へのご夕食、ご朝食共にこちらのお食事処へご案内させていただきます。 足が不自由なお客様もゆったりとお食事を楽しんでいただけるよう、テーブル席をご用意させていただいております。 リニューアルされた空間は、木の温もりを感じる落ち着きのある空間となっております。

旬の食材を焼きながら楽しんでいただける網焼きロースターテーブルを完備。 四季折々の海鮮や地野菜など焼きたての香ばしい食材をご堪能下さい。 開放感溢れる窓から差し込む心地良い日差しと緑がお客様の宴を盛り上げます。

法事・慶事・忘新年会・会合に。24畳・24畳の襖仕切りの付いた最大48畳になる広間をご用意いたしております。
もちろん、日帰り昼食付のご宴会もご予約承っております。大きく盛り上がってゆっくりゆったり楽しめます。

獅子吼荘では、昔より伝わる本格囲炉裏席もご準備致しております。
緩やかな雰囲気を感じる囲炉裏で、ゆっくりとお食事をお愉しみください。

炭火の柔らかな火は素材のうまみを引き出し、微かな炭の香りに余韻を楽しむ。囲炉裏がある幸せ。あなたも感じてください。 炭火の音色、都会では味わえない贅沢なひとときを当宿、獅子吼荘にてお過ごしください。

※ご宴会についてのご予算ご要望等はお気軽にご相談ください。

施設概要

チェックイン 16:00~(ご夕食付きのお客様は18:00までにお越し下さい。)
チェックアウト 10:00
駐車場 20台(無料)
客室設備 テレビ、湯沸しポット、お茶セット
アメニティー タオル、浴衣、シャンプー、リンス、ボディーソープ、歯磨きセット、ドライヤー(洗面台共同)※バスタオルは完備しておりません。各自ご持参ください。
コインランドリー 館内にコインランドリーを完備しております。
・洗濯機2台(1回利用200円)
・乾燥機1台(1回利用100円)
洗剤·柔軟剤は各自ご持参ください。
お支払いについて 現金払いのみ対応しております。
現地にてクレジットカードでのお支払いはできませんので、予めご了承ください。
送迎について 5名様以上~金沢駅まで送迎対応致します。事前に宿へご予約下さい。

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周辺案内

周辺のおすすめ観光スポット

1. 白山比咩神社(徒歩2分)

白山比咩神社は霊峰白山を御神体とする全国に2,000社以上ある白山神社の総本宮です。 江戸時代には加賀百万石・前田家の祈願所とされ、加賀の国の一之宮として多くの人が参拝しています。ご祭神は、菊理媛命で、「縁結びの神様」として知られています。若い女性やカップルのパワースポットとしても人気です。 樹齢1000年以上の杉やあすなろがそびえる表参道や境内には荘厳な雰囲気がただよいます。 また宝物館には、重要文化財をはじめ多くの文化財が保存されています。 「しらやまさん」をお参りした皆様に、素敵な縁が結ばれますように。

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2. 白山 白川郷ホワイトロード

岐阜県と石川県を最短距離で結ぶ林道として10年の歳月をかけて完成。 2015年度から愛称が「白山スーパー林道」から「白山白川郷ホワイトロード」となり、 より多くの方に気軽にドライブを楽しんでいただけるよう、料金も値下げされています。 標高1445mの頂上付近からは、雄大な北アルプスに至る峰々や白山が眺望でき、 つづら折れの林道からは「ふくべの大滝」などの8つの滝を目にすることができます。 急峻な岩壁に根づく樹木は、季節折々の変化に美しい彩りを添えています。

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3. ふくべの大滝

白山白川郷ホワイトロード沿いにある、蛇谷渓谷随一の大滝。 落差86メートルのダイナミックな滝です。 地響きと轟音を上げて断崖を流れ落ちる水が舞い上がる水煙となり、そのしぶきが道路を覆うこともあるほど。「蛇谷八景」の1つに数えられ、記念撮影の絶好の地となっています。 例年10月中旬から11月上旬にかけて白山白川郷ホワイトロードの紅葉の名所の1つに挙げられています。

4. 姥ケ滝

白山白川郷ホワイトロードの親谷の湯の向かいに見える滝です。 蛇谷と親谷の出合にかかる二段の滝で全長76m。滝が岩肌に沿い数十丈の流れとなって落ちる様が、まるで白髪の老婆が髪を振り乱したように見えることからこの名がついたとされます。「日本の滝100選」の一つ。足湯・露天風呂に入りながら見ることができます。

5. 手作り木工館もく遊りん

木に親しんでもらうことを目的に、「パーク獅子吼」内に平成11年にオープン。 体験型施設としてファミリー層に人気のスポットです。建物には地元産の木材を使用。木や自然素材を中心とした住環境を提案する「森の工房」や、木製の小物・玩具などを販売している「森のお店」といった施設があり、「食工房」では薪を使って焼くピッツァ等の料理が食べられます。

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6. 白山恐竜パーク白峰

動植物の化石や恐竜の骨格のレプリカを展示した、恐竜のテーマパークです。 広場には中生白亜紀前期の地層から採取した岩が設置されており、日本初・体長28mのディプロドクスの骨格レプリカの展示や恐竜の世界を9面マルチシアターで体験できます。 また,化石発掘体験もでき,見つけた化石は1個持って帰ることができます。

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7. 石川県樹木公園

芝生広場を中心に花木園、針葉樹林、郷土の森、落葉広葉樹林、常緑広葉樹林、特用樹林、桜椿園、日本庭園などが配置されています。 そのなかに800種、15,000本余りの樹木が植えられています。なかでも桜は約130品種・約900本、ツバキは約140品種・850本と多く、全国的にも有数の規模となっています。 桜の季節は金沢市周辺の桜の見ごろを過ぎた後(4月中旬~4月下旬)に、見頃を迎えます。

8. 白山一里野温泉スキー場

初心者から上級者まで大満足の多彩なコース展開が人気のスキー場。 リフトの発着点各所にレストハウスがあり便利です。第1・第2リフト周辺では2月下旬まで夜9時までのナイター営業をしているのでたっぷり滑れる点も魅力のひとつです。 ボードパークには、テーブルトップ、クウォータージャンプ等が設置されており、スノーボーダーにも人気があります。

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周辺観光リンク


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アクセス

アクセスマップ

交通のご案内

金沢からお越しの場合

北陸鉄道石川線時刻表については北陸鉄道ホームページにてご確認ください。

小松からお越しの場合

小松空港からお越しの場合

富山方面、福井・関西方面(北陸自動車道)からお越しの場合

白山白川郷ホワイトロードからお越しの場合

高速道路ご利用の場合

美川IC
[ 約25分 ]
インターを下りてそのまま直進。国道157号線(T字交差点)を右折。
金沢西IC
[ 約30分 ]
インターを下りて白山市の方向へ直進。
「乾東」交差点を左折、国道157号線を白山方面に直進。
金沢森本IC
[ 約40分 ]
インターを下りて山側環状線を金沢市街の方向へ直進。
「安養寺北」交差点を左折、国道157号線を白山方面に直進。
小松IC
[ 約35分 ]
インターを下りて小松空港方面へ。国道360号線を左折し直進。
「軽海西」交差点を左折、加賀産業道路を金沢方面に直進。
「三ツ口」交差点を右折し直進。

※北陸自動車道をご利用の場合、美川ICからがおすすめです。

金沢駅からの電車アクセス説明

北陸本線金沢駅から、普通列車でJR西金沢駅へ → JR西金沢駅を下車→ 西金沢駅に隣接している北陸鉄道石川線「新西金沢駅」へ → 北陸鉄道石川線「新西金沢駅」から終点「鶴来駅」へ

北陸鉄道石川線・鶴来駅よりマイクロバス送迎します(無料)

岩手県湯川温泉湯治高繁旅館

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